Resep Masakan Korea Halal

Jika Anda pernah memiliki kesempatan untuk mengunjungi Korea, Anda mungkin bertanya-tanya apakah Tteokbokki adalah masakan Korea halal dan pedas. Nah, mungkin anda penasaran dengan hal tersebut.

Anda dapat menemukan ini hampir di mana-mana, dari pasar makanan jalanan hingga toko kelontong. Ini sangat populer, dan banyak orang memakannya hampir setiap hari. Awalnya, saya tidak tahu apakah saya bisa memakannya. Karena memang vegetarian saya mencari hal tersebut tentang tteokbokki tersebut.

Setelah melakukan beberapa penelitian menyeluruh, inilah hal-hal yang saya temukan.

Apakah Tteokbokki Vegan?

Ya, tteokbokki adalah vegan. Itu terbuat dari kue beras, dan yang dijual di pasar jalanan adalah hal biasa. Namun, ada resep tteokbokki yang menambahkan beberapa jenis daging, kue ikan, dan kaldu ikan.

Apakah Tteokbokki Halal?

Ya, tteokbokki halal karena terbuat dari lontong. Tidak ada daging yang ditambahkan ke kue beras, memang ada pasta cabai merah, tapi itu juga bebas halal.

Apakah Tteokbokki Pedas?

Ya, tteokbokki pedas. Hampir semua resep yang dijual di toko kelontong dan pasar jalanan dibuat dengan pasta cabai merah Korea, yang menambahkan sedikit rasa pedas. Namun, ada resep tteokbokki yang tidak pedas, tetapi Anda benar-benar harus menemukannya di toko bahan makanan karena sebagian besar pasar jalanan tidak menawarkannya.

Tteokbokki adalah kue beras dengan pasta cabai merah. Ini sangat populer di Korea dan dipandang sebagai salah satu makanan ringan yang paling banyak dibeli. Banyak orang yang sangat menyukai kue beras karena mudah dimakan dan tidak mahal sama sekali.

Jika Anda belum pernah ke Korea, saya sangat menyarankan Anda memakannya. Tempat terbaik untuk mendapatkannya adalah di pasar jalanan Myeongdong. Anda bisa menemukan berbagai macam makanan di sana dengan harga yang sangat terjangkau. Apa yang hebat dari pasar jalanan ini adalah ada banyak orang asing yang berjalan-jalan.

Kelebihan lainnya adalah tteokbokkinya vegan, halal, dan pedas. Saus yang Anda dapatkan dengan tteokbokki dibuat dengan pasta cabai merah, dan bahan ini dapat Anda temukan di banyak hidangan lainnya.

Beberapa orang bahkan mengatakan bahwa pasar ini adalah tempat terbaik di seluruh Korea di mana Anda bisa membeli tteokbokki. Anda bisa mencoba membuatnya seperti di website kpopers bagikan. Berikut ini resep dari tteokbokki yang perlu anda ketahui.

Resep Tteokbokki

-3 gelas air atau kaldu ikan teri/dashi

-400 g kue beras dicairkan jika dibekukan

-2 lembar kue ikan Korea dicairkan dan dipotong-potong seukuran gigitan

-2 bawang hijau dipotong menjadi 2 inci panjang

-2 butir telur rebus (opsional)

-Saus Tteokbokki secukupnya

-2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea) kurang lebih sesuai selera

-2 sdm gula pasir

-3 siung bawang putih cincang

-2 1/2 sdm kecap asin

-2 sdm sirup beras madu atau sirup jagung

-3 sdm Gochujang (pasta cabai merah Korea)

Cara Membuat Tteokbokki

1. Campur semua bahan saus menjadi satu dalam mangkuk kecil. lalu sisihkan.


2. Didihkan air dengan api sedang. Tambahkan kue beras dan saus. Aduk di sekitar wajan untuk menggabungkan, dan didihkan selama sekitar 8-10 menit sampai saus mengental.


3. Tambahkan kue ikan, daun bawang, dan telur, dan masak lagi selama 2-3 menit.


4. Sajikan segera tteokbokki dan nikmatilah!

Apabila anda mencari referensi resep lainnya anda bisa mencoba resep masakan korea halal lainnya yaitu bulgogi. Semoga dapat menjadi referensi dan bahan inspirasi dalam memasak masakan Korea.