14 Khasiat dan Manfaat Sayuran Kangkung

14 Khasiat dan Manfaat Sayuran Kangkung

1, Mencegah Anemia

Dalam 100 gram kangkung segar mengandung sekitar 2,5 mg zat besi. Zat besi berkhasiat untuk menambah hemoglobin, sehingga mengkonsumsi kangkung dapat mencegah gejala kekurangan darah atau anemia.

2, Melancarkan Air Seni

Caranya dengan merebus kangkung secukupnya dengan 2 gelas air hingga mendidih dan tersisa hanya 1 gelas. Minum air rebusan tersebut 1 hari sekali secara rutin.

3, Sebagai Anti Parasit Usus

Mengkonsumsi kangkung mentah dapat mengeluarkan cacing parasit (Fasciolopsis buski) dalam usus. Cacing ini adalah hewan penyebab penyakit fasciolopsiasis.

4, Mengatasi Mimisan

Seikat sayur kangkung dicuci hingga bersih, kemudian diblender atau ditumbuk hingga halus. Seduh dengan 200 ml air panas dan tambahkan sedikit gula aren, kemudian disaring. Setelah dingin minumlah 2 kali sehari.

5, Mengatasi Insomnia (Susah Tidur)

Anggapan yang berkembang bahwa kangkung dapat menyebabkan kantuk ternyata benar. Hal ini karena kangkung mengandung unsur sedatif yang bisa membuat orang mengantuk. Jika diantara Anda ada yang mengalami insomnia, cobalah mengkonsumsi sayur kangkung. Selenium dan Zinc yang ada pada kangkung bisa membuat syaraf kendur dan lebih rileks. Keadaan ini akan membuat tidur lebih lelap dan pulas.

6, Mencegah Sariawan dan Gusi Berdarah

Sariawan dan gusi berdarah disebabkan karena tubuh kekurangan vitamin C. Karena itu, dengan kandungan vitamin C yang cukup tinggi, mengkonsumsi kangkung dapat mencegah sariawan dan gusi berdarah.

7, Menurunkan Kolesterol

Menurut penelitian mengkonsumsi kangkung dengan cara direbus dapat menurunkan kadar kolesterol yang ada di dalam darah.

Tentu saja hal ini sangat baik efeknya bagi kesehatan jantung karena dapat menghindarkan diri dari serangan stroke.

8, Kesehatan Mata

Selain baik untuk menurunkan kolesterol, kangkung juga ternyata merupakan sumber vitamin A dan juga beta karoten.

Kedua kandungan tersebut sangatlah baik bagi kesehatan mata dan juga dapat menghindarkan mata dari berbagai macam masalah pada organ pengelihatan.

9, Sistem Imun Tubuh

Sayur kangkung memiliki fungsi lainnya, yaitu dapat membantu mendongkrak sistem kekebalan tubuh yang menurun akibat perubahan cuaca seperti sekarang ini.

Dengan mengkonsumsi kangkung maka dapat membantu datangnya penyakit akibat virus karena ternyata kangkung juga mengandung vitamin C.

10, Penyakit Kulit

Beberapa penyakit kulit yang salah satunya adalah kurap juga dapat diatasi dengan bantuan konsumsi kangkung, karena kangkung memiliki zat yang bernama antihelminitic.

Caranya untuk mengatasi penyakit tersebut adalah dengan menghaluskan kangkung dan menempelkannya pada kulit yang terkena kurap tersebut.

kandungan gizi yang terdapat pada sayur kangkung dalam setiap 100 gram.

Energi = 29 kkal
Protein = 3 gr
Lemak = 0,3 gr
Karbohidrat = 5,4 gr
Kalsium = 73 mg
Fosfor = 50 mg
Zat Besi = 3 mg
Vitamin A= 6300 IU
Vitamin B1 = 0,07 mg
Vitamin C = 32 mg.

11, Mengurangi Haid Berlebihan

Caranya: Ambil setengah kilogram daun Kangkung segar. Cuci bersih, lalu tumbuk halus. Tuangkan air setengah gelas, saring dan tuangkan satu sendok makan madu. Minum sekali sehari sekaligus. Haid akan jadi baik dan lancar.

12, Mencegah Penyakit Diabetes Melitus

Ekstrak kangkung dapat menghambat penyerapan kadar gula dalam darah. Perbanyaklah mengkonsumsi kangkung bila anda mengidap penyakit diabetes mellitus.
Kaya Vitamin C dan B kompleks
Kandungan vitamin C pada kangkung lebih banyak dibanding kebanyakan sumber vitamin C pada buah-buahan. Oleh karena itu, kangkung baik untuk mencegah sariawan/gusi berdarah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga tak mudah terkena serangan penyakit akibat virus, misalnya flu. Kadar vitamin B Kompleks dan Omega 3 pada kangkung, ternyata juga cukup banyak. Keduanya merupakan peningkat produksi serotin dalam otak kita, sehingga bisa menciptakan suasana tenang melalui otak. Oleh karena itu, kangkung bisa dikatakan bisa menyegarkan kembali otak kita.

13, Menajamkan Penglihatan

Kangkung kaya akan vitamin A , sehingga Kangkung bisa menjaga kestabilan penglihatan mata. Vitamin A yang terdapat pada kangkung sebesar 6300 IU, sedikit lebih banyak dibanding bayam yang hanya 6100 IU. Hal tersebut dapat dilihat dari warna daunnya, semakin hijau daunnya maka kandungan betakarotin juga semakin tinggi.

14, Menghilangkan Ketombe

Caranya:
Ambilah seikat daun Kangkung. Rendam daun ini semalaman hingga airnya berwarna kebiruan. Lalu, keramas dengan air rendaman. Lakukan setiap hari, niscaya ketombe akan hilang.